Smarowidło czekoladowe z chrupiącymi migdałami

Autor

Alexandre Bourdeaux - Szef kuchni i właściciel Pastry&Chocadvice w Belgii

level 1

To domowe smarowidło ma w sobie wszystko, czego potrzeba: śmietankową, karmelową czekoladę, chrupkość i przyjemny smak migdałowego nadzienia do pralin. Pyszny hit sprzedażowy każdego sklepu z przysmakami czy piekarni.

Favorites
Udostępnij
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Drukuj

Części receptury

Składniki Callebaut

Chrupiąca pasta czekoladowa z migdałami

Składniki	Przygotowanie
100g rapeseed oil 100g masło bezwodne 180g Callebaut - Gianduja i kremy orzechowe - Almond praline 400g pasta migdałowa 570g Callebaut - Czekolada Single Origin - Arriba 150g Callebaut - Prażynki - Pailleté Feuilletine 5g sól 5g lecytyna	Zmiksować i zemulgować. Odstawić do ostygnięcia do 22°C. Przelać do słoików. Wskazówka: Wykorzystać tubki do pasty do zębów.