Pailleté Feuilletine
Oryginalne francuskie prażynki.
Dzięki tej chrupiącej mieszance pokruszonych francuskich „gauffres dentelles” Twoje praliny i gianduja zyskają chrupiącą teksturę. Można je także wymieszać z temperowaną czekoladą, aby uzyskać chrupiące wnętrze pralin, ciast i deserów. Pailleté Feuilletine zachowa chrupkość.
Można posypywać nimi także wierzch musów, lodów i deserów serwowanych zaraz po przygotowaniu. Nasi cukiernicy odradzają mieszanie ich z bazą kremową, mleczną oraz płynną, ponieważ Pailleté Feuilletine wchłaniają wilgoć i rozmiękną.
Udostępnij
Opis
Niewielkie, lekkie i karmelowe prażynki.
Jak używać
Połączone z czekoladą, pralinami orzechowymi lub giandują nadadzą im chrupkość.
Główne cechy
Zachowują chrupkość w połączeniu z pastą czekoladową oraz orzechową.
Aplikacje
Ciastka i desery
Lody i sorbety
Dostępne opakowania
-
Wiadro/pudełko do 5 kg
Ref.:
- M-7PAIL-E0-401 *Wiadro/pudełko do 5 kg |
Okres przydatności do spożycia
- 14 miesięcy
Certyfikaty
- Halal
Więcej przepisów
