Smarowidło czekoladowo-orzechowe z czekoladą Single Origin Brazil

Autor

Alexandre Bourdeaux - Szef kuchni i właściciel Pastry&Chocadvice w Belgii

level 1

Ten przepis na domowe smarowidło zadowoli każdego wymagającego wielbiciela czekolady. Smarowidło z czekolady Single Origin Brazil ma typowy mocny smak czekolady z nutami owocowymi. Dodatek pasty orzechowej sprawia, że smak produktu staje się bardziej harmonijny, a całość delikatna i łatwa do rozsmarowania.

Favorites
Udostępnij
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Drukuj

Części receptury

Składniki Callebaut

Pasta czekoladowa

Składniki	Przygotowanie
345g Callebaut - Czekolada Single Origin - Brazil 170g Callebaut - Gianduja i kremy orzechowe - Pure Roasted Hazelnut Paste 310g Callebaut - Gianduja i kremy orzechowe - Almond praline 170g olej arachidowy 3g lecytyna	Wymieszać wszystkie składniki razem i skrystalizować w temperaturze 22°C. Przelać pastę do pralin do słoika, aby ostygła, i zamknąć słoik.