Pasta van melkchocolade
Huisbereide pasta met echte chocolade is bijzonder populair. In dit recept gebruiken we melkchocolade voor een lieflijk romige en karamelachtige smaak. Voor een perfect gladde, zachte en smeerbare textuur raden we aan om melkchocolade te gebruiken met een lagere vloeibaarheid, aangeduid met ???? of ????????.De pasta is ongeveer 6 maanden houdbaar als u hem in optimale omstandigheden bewaart.16 °C en weg van het licht.
Deel
Recept componenten
Callebaut®-ingrediënten
Smeersel van melkchocolade
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
| Smelten op 50°C. | |
| Toevoegen, emulgeren en op 23°c brengen. In een container gieten en onmiddellijk laten afkoelen op 16°C. |
Meer producten
