Smarowidło z mlecznej czekolady
Domowe smarowidła z prawdziwą czekoladą są niezmiernie popularne. W tym przepisie zastosowaliśmy mleczną czekoladę o pysznych nutach śmietanki i karmelu. Aby uzyskać tę doskonale gładką i delikatną teksturę, zalecamy korzystać z czekolad mlecznych o niższej płynności, oznaczonych symbolem ???? lub ????????. Okres przechowywania wynosi około 6 miesięcy przy przechowywaniu w optymalnych warunkach: 16°C w ciemnym miejscu.
Udostępnij
Części receptury
Składniki Callebaut
Pasta z mlecznej czekolady
Składniki | Przygotowanie |
---|---|
| Stopić w temperaturze 50°C. |
| Dodać, zemulgować i doprowadzić do temperatury 23°C. Natychmiast przelać do zbiornika i odstawić do wystudzenia w temp. 16°C. |