ダークチョコレートクレームブリュレ
level 1
クレームブリュレにチョコレートを合わせれば、スプーンを口に運ぶたびに贅沢さが感じられます。この簡単なレシピなら、間違いなくデザートメニューの魅力が増すはずです。忘れてはいけない話: デザートメニューにチョコレートを載せればデザート売上げが上がります。
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レシピで使う材料
カレボー® 成分
ダークチョコレートクレームブリュレ
材料 | 準備 |
---|---|
一緒に加熱をします。 | |
| 一緒に撹拌し、80°cまで加熱をします。目の細かいもので濾し、小さな型または深さのある皿に注ぎ、12時間冷まします。 |
仕上げとプレゼンテーション
Callebaut® Splittersを散りばめ、砂糖漬けミントの葉をのせてサーブします。 |