Recipe N° フェアトレード認証付き 70-30-38

とてもしっかりしたカカオボディの、驚くほど深みのあるチョコレート。フェアトレードの証書付きです。
ペアリングも簡単です。：このしっかりしたチョコレートの味とリッチなカカオ風味なら、合わせるための他の風味と材料も、チョイスは無限にあります。
このチョコレートの味の特徴は、焙煎したカカオのしっかりしたカカオボディと、パワフルな苦味です。ちょうど良い酸味と甘味が、バランスとコントラストを生み出しています。
標準的な滑らかさの 70-30-38 なら、様々な作業に確実に良い結果をもたらします。：お菓子のモールディングとエンロービングや、ガナッシュ、ムース、クリーム、クレミュー、アイスクリーム、ソースの風味付けなどにどうぞ。このチョコレートなら、あなたのお菓子を深みのあるチョコレート風味でより魅力的にするのも、コントラストのある風味で遊び心を楽しむのも自由自在。

フェアトレード (FT) を名乗る場合は、必ずフェアトレードの証書が必要です。