Crème Brûlée mit dunkler Schokolade
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Wenn Crème Brûlée auf Schokolade trifft, ist das Löffel für Löffel ein Hochgenuss. Mit diesem einfachen Rezept werden Sie Ihre Dessertkarte besonders attraktiv machen. Nicht vergessen: Schokolade auf der Dessertkarte sorgt für höheren Umsatz bei den Desserts.
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Rezeptkomponenten
Callebaut® Zutaten
Crème Brûlée mit dunkler Schokolade
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
Erhitzen. | |
| Aufschlagen und auf 80 °C erhitzen. Durch ein feines Sieb seihen und in kleine Formen oder tiefe Teller gießen. 12 Stunden kalt stellen. |
Dekoration und Präsentation
Mit Callebaut® Splitter bestreuen und mit einem in Zucker getauchten Minzblatt dekorieren. |
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