Recipe N° 70-30-42

深みのある風味とほのかな苦味で、驚きの味を。
焙煎したカカオの香り、心地良い苦味とほのかなフルーツ風味の、深みあるダークチョコレートをお探しのシェフに、このオールラウンドなダークチョコレートは最適です。
フルボディの風味をさらに高める材料で、エキサイティングなペアリングをお楽しみください。
中程度の流動性のため、モールディングや風味付け、エンロービングなど、何にでもお使いいただけるチョコレートです。