Litschi ganache
level 2
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Rezeptkomponenten
Callebaut® Zutaten
Litschi ganache
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| Erhitzen Sie die Zutaten auf 85°C. |
| Gießen Sie dann die Mixtur über die Schokolade. |
| Hinzufügen und mischen. |
| Hinzufügen |
Geben Sie alles bei einer Temperatur von 28-29°C in eine Form und lassen es für 48 Stunden bei einer Temperatur von 18°C ruhen. | |
