Schokoladencreme-Törtchen

Erstellt von

Alexandre Bourdeaux - Konditor und Inhaber von Pastry&Chocadvice Belgien

level 1

Hier ist ein einfaches Rezept für ein Schokoladentörtchen nach italienischer Art. Der knusprige Mürbeboden wird mit gebrauchsfertiger Schokoladen-Haselnuss-Creme gefüllt. Haselnussstückchen geben dem Törtchen den richtigen Biss.

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Rezeptkomponenten

Callebaut® Zutaten

Törtchen

Zutaten	Zubereitung
900g Mehl 100g CP 600g Butter	Vermischen und kurz kneten.
250g Puderzucker 70g Vollei(e)	Untermischen.
Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Ausrollen, Formen mit 8 cm Ø damit auslegen und ausbacken.

Füllung

Zutaten	Zubereitung
150g Callebaut - Füllungen & Crèmes - Crema Nocciola 30g NUN-PI-HA213	Die Creme erhitzen, bis sie flüssig ist und dann mit den Nüssen vermischen.
Die Creme in die Teigschalen spritzen und mit Crème Dell'Artigiano Extra Bitter, Nüssen und Schokoladenstücken dekorieren.