Čokoládová krémová tartaletka

Autor:

Alexandre Bourdeaux - Šéfkuchař a vlastník Pastry&Chocadvice, Belgie

level 1

Zde je snadný recept pro vynikající čokoládové potěšení italského stylu. Křupavý základ sablé je naplněn připraveným čokoládovo-oříškovým krémem. Kousky lískových oříšků přidávají této tartaletce okrajové chuťové tóny a jemné křupnutí

Favorites
Sdílet
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Tisk

Suroviny v receptu

Ingredience Callebaut®

Tartaletka

Ingredience	Příprava
900g mouka 100g CP 600g máslo	Smíchejte a krátce prohněťte.
250g moučkový cukr 70g celá vejce	Vmíchejte.
Nechte odpočinout v chladničce přes noc. Vyválejte a uložte do cukrářských forem průměru 8 cm a upečte.

Náplň

Ingredience	Příprava
150g Callebaut - Náplně a krémy - Crema Nocciola 30g Callebaut - Pražené a drcené ořechy - Medium roasted hazelnut pieces	Zahřejte krém, dokud neteče, a smíchejte jej s ořechy.
Vytlačte do skořápek na cukroví a dokončete pomocí Crème Dell'Artigiano Extra Bitter, ořechů a kousky čokolády.