Püskürtme tabancası

Çikolataların veya tatlıların öne çıkmasını sağlamak için muhteşem parlaklık mı yoksa daha kadifemsi bir efekt mi tercih edersiniz? Teknik biraz pratik gerektirse de, bir püskürtme tabancasıyla ikisini de elde edebilirsiniz. Callebaut Şefi Alexandre Bourdeaux işlemi adım adım açıklıyor.