Amandel-hazelnoot pralinevulling voor omhulsels

Gecreëerd door

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Waarom verwent u uw klanten niet met het beste van beide werelden? Noten en chocolade! Dit recept verenigt de intense, frisse smaak van hazelnoot, de zoete fruitigheid van amandel en de heerlijk karamelachtige cacaosmaak van melkchocolade in een verbluffende praline die ideaal is om te omhullen. Voor een houdbaarheid van 6 maanden raden we aan om deze amandel-hazelnoot pralinevulling te bewaren in optimale omstandigheden (16 °C/weg van het licht).

Recept componenten

Pralinevulling voor omhulde pralines

IngrediëntenBereiding

Samenmengen, op 23°C brengen en in een kader van 38 x 28 x 1 cm gieten. Laten kristalliseren en omhullen met een dunne laag Callebaut® chocolade.