Chocolat Aztec du Quetzal
level 1
Il n’existe rien de comparable au véritable chocolat chaud belge. Cette spécialité des bars à chocolat Quetzal, en Belgique, associe une mousse de lait émulsionnée à la vapeur à un chocolat noir riche et à un soupçon de piment. Mmmmh !
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Ingrédients de la recette
Callebaut® ingrédients
Chocolat Aztec du Quetzal
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
Remplissez la tasse de chocolat liquide (40 °C). Ajoutez un trait de mousse de lait dans une tasse. Remplissez la tasse de lait émulsionné à la vapeur (75 °C). | |
| Saupoudrez sur le chocolat. Mélangez bien |
| Garnissez de crème et des Crispearls™ de votre choix. |
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