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Chocolat
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Type de chocolat

% % min. de cacao sec

33 % to 66 %

% Beurre de cacao

35 % to 40 %

% % minimum de matières sèches du lait

20 % to 20 %

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Recette que vous souhaitez réaliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets

Technique que vous souhaitez utiliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
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  • Crèmes glacées & Sorbets

Forme

Certification

Packaging

Chocolat

7 produits trouvés
805
  • 50.7%% min. de cacao sec
  • 35.7%% de matières grasses
Fluidité

Disponible en

  • Callets™

Recipe N° 805

Chocolat
Léger en cacao - équilibré - touche sucrée
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805
  • 50.7%% min. de cacao sec
  • 35.7%% de matières grasses
Fluidité

Disponible en

  • Callets™

Recipe N° 805

Chocolat
Léger en cacao - équilibré - touche sucrée
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  • 54.5%% min. de cacao sec
  • 36.6%% de matières grasses
Fluidité

Disponible en

  • Bloc

Recipe N° 811

Chocolat

riche en cacao - équilibré - onctueux - notes fruitées

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823
  • 33.6%% min. de cacao sec
  • 20.8%% minimum de matières sèches du lait
  • 36.2%% de matières grasses
Fluidité

Disponible en

  • Callets™

Recipe N° 823

Chocolat
riche en cacao - équilibré - lacté - notes de caramel
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Brazil
  • 66.8%% min. de cacao sec
  • 40.1%% de matières grasses
Fluidité

Disponible en

  • Callets™

Brazil

Chocolat

Amertume très intense et parfum acidulé de cacao. Saveurs fruitées de banane verte, rehaussées de notes fumées.

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823 certifié Fairtrade
  • 33.6%% min. de cacao sec
  • 20.8%% minimum de matières sèches du lait
  • 36.2%% de matières grasses
Fluidité

Disponible en

  • Callets™

Recipe N° 823 certifié Fairtrade

Chocolat
riche en cacao - équilibré - lacté - notes de caramel
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Chocolat au La_T NXT DAIRY FREE
  • 42.3%% min. de cacao sec
  • 39%% de matières grasses
Fluidité

Disponible en

  • Callets™

Chocolat au La_T NXT DAIRY FREE

Chocolat
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