Avec cette recette de brioche, réalisez un pain au levain incroyablement riche et léger, dont la croute dorée fine...

La star des boulangeries de l’Asie jusqu’à New York : cette fusion du beignet et du croissant associe le croustillant...

Proposez un plaisir sans fin à vos clients avec cette délicieuse fusion du croissant et du beignet. Sous une...

La fusion du beignet et du croissant est un régal pour tous les sens. Un croustillant irrésistible et un fourrage...

Moule utilisé: Chocolate World – CW2276 – tablette 1 kg

Moule utilisé: Chocolate World – CW2276 – tablette 1 kg

Les pâtes à tartiner fraiches et artisanales deviennent un incontournable de la boulangerie. Avec cette recette...

Cette recette de pâte à tartiner maison saura ravir les amoureux du chocolat les plus exigeants. Élaborée avec du...

Tout est là : du chocolat crémeux à la saveur caramel, du croustillant et du praliné aux amandes délicieusement...

Voici un délicieux dessert au parfum d'été : du chocolat au lait, de la mangue et de la pistache. Le chocolat de...

Tout est là : une douceur délicate, relevée par de rafraichissantes notes acidulées, des arômes puissants, de l...

Cette recette revisite de façon contemporaine l’association classique du chocolat, de la poire et du caramel. Le...

Les légumes en dessert, une expérience vraiment gratifiante : ils vous permettent de créer des desserts légers aux...

Ne prêtez pas attention aux rumeurs. Il n’est pas difficile de réussir un soufflé au chocolat. Le petit plus ? Ce...

Voici une recette facile qui rend hommage à l’histoire du chocolat. Le chocolat était à l’origine une boisson amère...

Une boisson peut-elle remplacer un dessert ? Évidemment ! Avec cette recette, créez une boisson savoureuse et...

Court. Fort. Savoureux. Variante du caffe macchiato classique, cette recette multiplie les plaisirs. Le café, le...

Cette recette de boisson délicieuse et authentique marque la rencontre de deux ingrédients locaux emblématiques : le...

Rien ne vaut le plaisir croustillant d’un millefeuille, si ce n’est celui d'un millefeuille au chocolat. La nougatine...

En quête d'une recette de macarons équilibrée et inratable ? La légèreté, le croustillant et le moelleux que vous...

Quand vous poêlez des produits aussi bons que le veau, vous voulez faire ressortir leurs saveurs naturelles, sans les...

Poêler ou faire revenir avec du Mycryo® des produits frais et délicats comme des légumes ou du poisson donne d...

Le gibier, la viande rouge ou la volaille s’accordent à la perfection avec le chocolat. Dans cette recette, les...

Le variegato est une technique traditionnelle pour mélanger grossièrement différentes sauces ou coulis dans des...

Avec cette recette, préparez un délicieux dessert à base de glace italienne au chocolat au lait Arriba 39 %. Le...

Cette recette requiert un peu de pratique, mais c’est un succès garanti !

Avertissement : cette recette à base de glace italienne et de glace américaine vous boostera pour toute la journée ! 

Pour cette recette, utilisez le moule Pavoni PX070 Tango, dans lequel vous pouvez monter une à une les délicieuses...