Ruby Tablet with Banana
level 1
Saveurs gourmandes et puissant à gogo dans cette recette. Ruby, caramel et banane, ça ne peut pas devenir beaucoup mieux que ça! Nos chefs recommandent d’expérimenter des formes de moules spéciales pour plaire à une nouvelle générations d’amateurs de chocolat. En particulier les millenials aiment le chocolat rose, et ils adorent qu’il apparaisse dans leurs histoires Instagram & Facebook.
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Ingrédients de la recette
Callebaut® ingrédients
Ruby tablet with banana
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
| Posez dans le moule et gardez un peu pour garnir. |
Tempérez et remplissez le moule de chocolat, même à la surface. Nettoyez ensuite les côtes du moule. Sapoudrez des restes de banane et de caramel. Laissez cristalliser à 16°C pendant au moins 2 heures avant de démouler. |
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