Rubytafeln mit Banane

Erstellt von

  • Ryan Stevenson - Baker, Paddock Bakery
level 1

Dieses Rezept vereint Luxus und Power-Zutaten. Ruby, Karamell und Banane. Gibt es etwas besseres? Unsere Experten empfehlen, spezielle Formen auszuprobieren, um die neue Generation von Schokoladenliebhabern anzusprechen. Besonders die Millennium-Generation mögen die pinke Schokolade und verwenden sie gerne für ihre Beiträge auf Instagram und Facebook.

  1. Rubytafeln mit Banane

Rezeptkomponenten

Callebaut® Zutaten
RB1

RB1

Rubytafeln mit Banane

ZutatenZubereitung
  • 92g
    getrocknete Bananen und Karamellstückchen

In den Formen platzieren.

Die Schokolade temperieren und in die Formen füllen. Streichen Sie die Oberfläche glatt und säubern Sie die Ränder der Form.
Streuen Sie die Bananen- und die Karamellstückchen auf die noch weiche Schokolade. Bei 16°C für mindestens 2 Stunden kristallisieren lassen, bevor Sie die Tafeln aus der Form nehmen.
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