Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 805


The all-round mild dark chocolate with vanilla touch

Recipe N° 805

Nechte se ohromit jemnou chutí tmavé čokolády.
Recept č. 805 je jeden z prvních původních receptů, který vymyslel Octaaf Callebaut. S obsahem 50 % kakaa nabízí příjemnou čokoládovou chuť se špetkou sladkosti a dokonalou vyváženost.
Díky své střední tekutosti je ideálním řešením nejen pro tvarování a polévání, ale také k dochucování ganache, cukroví a dezertů.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis
jemně kakaová – vyvážená – dotek sladkosti
Tekutost
Chuťový profil
  • 3.5
    Kakao
  • 2
    Pražená chuť
  • 3
    Hořká
  • 2.5
    Sladká
  • 1.5
    Vanilková příchuť
  • 1
    Kyselost
  • 0.5
    Ovocná chuť
Složení
  • % Min. % kakaové sušiny50.7
    % Kakaové máslo35.7
  • % Min. % sušiny mléka 
  • % Tuk v %35.7
    % Kakaové máslo35.7

Tipy pro kombinování

  • Pomeranč
  • Malina
  • Banán
  • kasteel tmavý

Dostupná balení

  • 805NV beans_origins
    Blok
  • 805NV beans_origins
    Callets™

Číslo

  • 805NV-120 *Blok |
  • 805NV-132 *Blok |

Trvanlivost

  • 24 měsíce/ů

Certifikáty

  • KP-
  • Halal

Číslo

  • 805NV-01B *Callets™ |

Trvanlivost

  • 24 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-
  • Halal