Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 805


The all-round mild dark chocolate with vanilla touch

Recipe N° 805

Verras met een milde donkere-chocoladesmaak.
Recept nr. 805 is een van onze eerste originele recepten van Octaaf Callebaut. Met 50% cacao biedt deze chocolade een heerlijk milde chocoladesmaak met een licht accent van zoetheid, voor een uitgebalanceerd smaakprofiel.
Dankzij de standaard vloeibaarheid is dit de ideale oplossing voor alle toepassingen, van mouleren en omhullen tot het op smaak brengen van ganache, patisserie en desserts.

Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren

De Callebaut Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.

Waar kan ik Callebaut vinden?
Omschrijving
milde cacao – uitgebalanceerd – een tikje zoet
Vloeibaarheid
Smaakprofiel
  • 3.5
    Cacao
  • 2
    Geroosterde smaak
  • 3
    Bitter
  • 2.5
    Zoet
  • 1.5
    Vanillesmaak
  • 1
    Zuurheid
  • 0.5
    Fruitige smaak
Samenstelling
  • % Min. % droge cacaobestanddelen50.7
    % Cacaoboter35.7
  • % Min. % droge melkbestanddelen 
  • % Vet %35.7
    % Cacaoboter35.7

Tips om te combineren

  • Oranje
  • Framboos
  • Banaan
  • kasteel donker

Beschikbare verpakkingen

  • 805NV beans_origins
    Blok
  • 805NV beans_origins
    Callets™

Productcode

  • 805NV-120 *Blok |

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KP-
  • Halal

Productcode

  • 805NV-01B *Callets™ |

Houdbaarheid

  • 24 maanden

Certificeringen

  • KD-
  • Halal