Čokoláda, ořechy, kakaové výrobky a směsi | Callebaut

cs

Vyberte si svůj region

Europe
Americas
Asia
Africa
- Middle East & Africa - English
Oceania
- Australia - English
International
- Other countries - English

Hledat

Callebaut Search

Hledat

Typ

Výrobky

Recepty

Jiné

Hledáte

Finest Belgian Chocolate

Čokoláda Techniky

Udržitelné pěstování kakaa

Přihlaste se k odběru newsletterů.

Social media

facebook
twitter
googleplus
linkedin
email

Zavřít

Show filter

Show filter Hide filter

Upřesnit podle

Recept, který chcete vyrobit

Muffiny

remove

Kategorie

Čokoláda
Čokoládové skořápky a košíčky
Čokoládové ozdoby
Výrobky z kakaa
Oříšky a oříškové pasty
Křupavé textury
Náplně a krémy
Polevy
Glazury a cukrové polevy
Směsi pro dezerty
Omáčky a toppingy

Recept, který chcete vyrobit

vymazat

Confectionery
- Karamelky
- Čokoládové kousky
- Čokoládové pomazánky
- Smetanová a máslová náplň
- Ganache
- Čokolády s dlouhou trvanlivostí
- Mendiants
- Pralinky plněné ořechy
- Lanýže
Patisserie & Dessert
- Bavarois
- Krémy a crémeux
- Krémy a tvaroh
- Poleva
- Ganaches
- Glazury
- Mœlleux / Fondant
- Mousse
- Těsta na pečivo
- Omáčky
- Houbičky a koláče
Baking
- Chléb a briošky
- Sušenky
- Muffiny
- Dánský
- Krém na pečení (koláčové, dánské a koláčové náplně)
Ice creams & sorbets
- Americká zmrzlina
- Gelato
- Měkký led
- Sorbet
Drinks
- Studená čokoláda
- Horká čokoláda
Savoury
- Ryby, maso a zelenina

Technika, kterou chcete použít

Confectionery
- Přizpůsobení tekutosti čokolády
- Přidání textury
- Zdobení
- Náplň
- Jemné zdobení
- Střední zdobení
- Tvarování velkých dutých figurek (>30 cm)
- Tvarování středních dutých figurek (15-30 cm)
- Tvarování pralinek
- Tvarování malých dutých figurek (5-15 cm)
- Panning
- stříkání (airbrush)
- Temperování
- Ochucení
- Zdobení trubičkami
- Barvení
Patisserie & Dessert
- Přidání textury
- Zdobení
- Ochucování
- Glazování/ledování
- Sametový efekt
Baking
- Pečení
- Zdobení
- Aromatizace
- Enrobing/ledová poleva
Ice creams & sorbets
- Namáčení zmrzliny
- Aromatizace
- Zdobení
- Přidání textury
- Výroba italské zmrzliny
Drinks
- Zdobení
Savoury
- Smažení
- Přidání textury

Certifikace

Bio
Fairtrade
Halal
Kosher Pareve
Košer mléčné výrobky
Sustainable Cocoa

zobrazit seznam
zobrazení bloku

Všechny výrobky

Počet nalezených výrobků: 56

Recipe N° 60-40-38

intenzivní kakaová – mírně hořká – ovocné tóny

60.1%Min. % kakaové sušiny
38.8%Tuk v %

Dostupné v

Callets™

Compare
Favorites

Recipe N° 835

54.6%Min. % kakaové sušiny
36.2%Tuk v %

Dostupné v

Callets™

Compare
Favorites

Recipe N° 815

Light Roasted Cocoa, Slightly Sweet

56.9%Min. % kakaové sušiny
37%Tuk v %

Dostupné v

Blok
Callets™

Compare
Favorites

Zobrazit více

Nalezeno 56 výrobků, zobrazit výrobky

Nalezněte svůj Callebaut Ingredience

Čokoládové skořápky a košíčky

Čokoládové ozdoby

Výrobky z kakaa

Oříšky a oříškové pasty

Křupavé textury

Náplně a krémy

Glazury a cukrové polevy

Směsi pro dezerty

Omáčky a toppingy

Abeceda Průvodce recepty

Základní čokolády

Recepty šéfkuchařů

Čokoláda Techniky

Odstraňování závad

Prozkoumejte Callebaut Příběhy

Callebaut TV - Sledování trendů

Callebaut TV - Velké čokoládové příběhy

Chocolate Heroes

Finest Belgian Chocolate

Chocolate Academy™

Chocolate Academy Online

Chocolate Academy Centers

Užitečné informace

Kontaktujte nás

Registrace pro odběr novinek

Kde najdu výrobky Callebaut?

Change country / language

Vyberte si svůj region

Europe
Americas
Asia
Africa
- Middle East & Africa - English
Oceania
- Australia - English
International
- Other countries - English

Copyright 2008-2024

Privacy policy settings

Cookie Settings