重塑版 811
的口味
完美均衡
更加浓郁
在 10 位厨师中，成为其中 8 位的首选*
厨师的需求
一款风味完美均衡的万能调温型巧克力，
均衡的口感，同时展现所有风味
厨师希望我们能够推出风味均衡的巧克力。
风味均衡意味着：所有口味和香味均达到和谐状态。烘焙的
香气、酸味、苦味和甜味。该风味适用于不同
产品中，包括巧克力糖果、甜点和糕点。该风味能够进行
更多搭配。该风味能够始终保持稳定。重塑版 811 满足
一切需求。
*研究结果
对比同类产品，接受研究的 10 名厨师中 8 名更喜欢新款嘉利宝 811 的风味。
125 名厨师参加了盲测，期间他们进行品尝并表达了各自喜好。当测试人员询问他们的喜好时，巧克力的均衡风味驱使他们选择各自喜好。尤其提及了水果味和更复杂的风味，两者都是厨师致力于在巧克力中寻找的关键。
重塑版 811
口感极致均衡，超越一切前作
在重制版 811 中，您将体验到不断变化的口味：首先是浓郁的可可风味直击味蕾，
紧接着香蕉、红色水果、苦味、焦糖和香草气息
与优秀醇厚的可可风味和谐交融。
优秀醇厚的可可香气。
更多果味。
更多苦味。
更加全面。
在品尝重塑版 811 时，您将能体验到各式风味——
甚至能够展现最微妙的风味。
首先是烘烤过的可可香味冲击味蕾。紧接是果味（红色水果）
以及清爽酸味、宜人苦味和少量完美的焦糖
甜味和丝丝香草味。最后是醇厚圆润的可可风味。
全新811 带来了更为全面的口味，完整演绎
所有味蕾体验。
重塑版 811
无限搭配
全新 811 拥有均衡口感，提供更多
口味和材料进行搭配。在进行广泛测试后，我们的厨师
总结得出：相比所有同类巧克力，811 比以往更能
成功搭配更多材料。
“通过全新 811，厨师能够搭配大量不同水果、
香料以及香草
来打造美妙和谐的食品。它拥有无限可能性。我
从未见过任何其他巧克力
拥有如此丰富的搭配潜力。甚至包括
酸奶或杏子等细腻口味
能够创作出意想不到的惊人效果。”
DAVIDE COMASCHI
嘉利宝®首席创意主厨
重塑版 811
更优秀和和谐的搭配。
包括巧克力慕斯、布丁和甘纳许：当搭配
水果和香料等各种配料时，您将取得更为美妙和谐的
口味。811 拥有均衡口味，这使得其他口味
能够更加和谐地融入巧克力的风味中。全新
811 允许各种独立风味均能在综合味蕾体验中
占有一席之地。
PAIRING HARMONY WITH REMASTERED 811
In pairings with the remastered 811, chefs can achieve a perfect harmony with a wide variety of ingredients. The balanced taste profile of the 811 even guarantess that pairings with delicate flavours, like apricot, are perceived as wonderfully harmonious.
重塑版 811
浓郁风味全面升级。
在重新制作 811 的口味时，我们还竭力让其口味
更加突出。您将感受到其中持续传承的经典嘉利宝特色风味
和极具辨识度的口感，但我们提高了浓郁度，
同时每个基础口味元素也更加多样：可可味、烘烤味、苦味、果味、香草味
和甜味。
Previous 811
Remastered 811
