ВКУС
ОБНОВЛЕННОГО ШОКОЛАДА 811
ИДЕАЛЬНО СБАЛАНСИРОВАННЫЙ
БОЛЕЕ НАСЫЩЕННЫЙ
ВЫБОР 8 ИЗ 10 ШЕФ-КОНДИТЕРОВ*
ЧЕГО ХОТЯТ ШЕФ-КОНДИТЕРЫ
УНИВЕРСАЛЬНУЮ ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ С ИДЕАЛЬНО
СБАЛАНСИРОВАННЫМ ВКУСОМ, ПОДЧЕРКИВАЮЩИМ ЛЮБОЙ АРОМАТ
Шеф-кондитеры ждут от нас шоколад со сбалансированным вкусом. Сбалансированный означает, что с ним будут гармонично сочетаться все ноты и ароматы. Ноты обжаренного какао, кислинка, горечь, сладость. Это вкус, который звучит в любых шедеврах: конфетах, десертах и кондитерских изделиях. Вкус, который будет гармонировать в любом сочетании. И который всегда будет оставаться неизменным. Обновленный рецепт 811 соответствует всем этим ожиданиям.
*ОБ ИССЛЕДОВАНИИ
8 ИЗ 10 ШЕФ-КОНДИТЕРОВ ПРЕДПОЧЛИ ОБНОВЛЕННЫЙ CALLEBAUT 811 ДРУГИМ АНАЛОГАМ.
В ходе слепой дегустации 125 шеф-кондитерам предложили попробовать и выбрать лучший по их мнению шоколад. Когда их спросили, как они выбирали, важнейшей характеристикой они назвали сбалансированный вкус. Среди основных свойств, которые шеф-кондитеры ценят в шоколаде, оказались фруктовые нотки и более сложный вкусовой профиль.
ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ 811
ШОКОЛАД С ОПТИМАЛЬНО СБАЛАНСИРОВАННЫМ ВКУСОМ
В обновленном шоколаде 811 вкус раскрывается постепенно: сначала насыщенный вкус какао, потом ноты банана, красных фруктов, карамели и ванили, и все это в гармонии с насыщенным вкусом какао.
НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС КАКАО.
БОЛЬШЕ ФРУКТОВЫХ НОТ.
БОЛЬШЕ ГОРЬКИХ НОТ.
БОЛЕЕ СОВЕРШЕННЫЙ.
Попробовав обновленный шоколад 811, вы ощутите, как гармонично в нем раскрывается каждая нота, даже самая тонкая. Сначала по рецепторам ударяют ноты обжаренного какао. Следом раскрывается привкус красных фруктов и освежающие кислые ноты, приятная горечь и легкий штрих карамельной сладости и нежной ванили. И в конце на языке остается ощущение округлого вкуса какао. Новый шоколад 811 дарит более совершенные вкусовые ощущения, затрагивая все области вкусового спектра.
ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ 811
БЕЗГРАНИЧНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
Сбалансированный вкус нового шоколада 811 открывает возможности сочетания с самыми разнообразными ароматами и ингредиентами. После всесторонних испытаний наши шеф-кондитеры пришли к выводу, что с шоколадом 811 сочетается намного больше ингредиентов, чем с каким-либо другим шоколадом.
«С НОВЫМ ШОКОЛАДОМ 811 ШЕФ-КОНДИТЕРЫ МОГУТ СОЗДАВАТЬ ГАРМОНИЧНЫЕ СОЧЕТАНИЯ С САМЫМИ РАЗНЫМИ ФРУКТАМИ, ПРЯНОСТЯМИ И ТРАВАМИ. ВОЗМОЖНОСТИ БЕЗГРАНИЧНЫ. Я НИКОГДА НЕ ВИДЕЛ, ЧТОБЫ ШОКОЛАД ТАК ЛЕГКО СОЧЕТАЛСЯ С ЛЮБЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ. К НЕМУ ПОДХОДЯТ ДАЖЕ ТАКИЕ НЕЖНЫЕ ДОБАВКИ, КАК ЙОГУРТ И АБРИКОС».
ДАВИД КОМАЩИ
ГЛАВНЫЙ КРЕАТИВНЫЙ ШЕФ-КОНДИТЕР CALLEBAUT
ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ 811
БОЛЕЕ ГАРМОНИЧНЫЕ СОЧЕТАНИЯ.
От шоколадных муссов до кремю и ганашей: в сочетании с различными ингредиентами, в том числе фруктами и пряностями, вы получите совершенный гармоничный вкус. Сбалансированный вкус шоколада 811 помогает другим вкусам раскрываться более гармонично, оттеняя собой шоколад. Новый шоколад 811 дает каждому аромату больше пространства, что позволяет им проявить свою индивидуальность в общем вкусовом профиле.
PAIRING HARMONY WITH REMASTERED 811
In pairings with the remastered 811, chefs can achieve a perfect harmony with a wide variety of ingredients. The balanced taste profile of the 811 even guarantess that pairings with delicate flavours, like apricot, are perceived as wonderfully harmonious.
ОБНОВЛЕННЫЙ РЕЦЕПТ 811
БОЛЕЕ НАСЫЩЕННЫЙ ВО ВСЕХ СМЫСЛАХ.
Совершенствуя вкус шоколада 811, мы также стремились сделать его более выразительным. Вы ощутите, что в нем сохранился привычный характер и узнаваемый вкус Callebaut, но при этом мы сделали его более насыщенным, пропорционально скорректировав его интенсивность по каждому из базовых вкусов: нот какао, обжарки, горечи, фруктов, ванили и сладости.
Previous 811
Remastered 811
