Taça de chocolate com cerveja trapiste e chocolate amargo

O que acontece quando um chef brasileiro procura o que há de melhor na Bélgica? Você obtém a cerveja e o chocolate nos papeis principais. Não tem como ser melhor do que isso. Estes podem não ser os aromas mais fáceis de harmonizar, ainda que, neste caso, os sabores sejam verdadeiramente complementares um do outro. Você pode tanto servi-los em pequenos copinhos de chocolate, quanto em casquinhas moldadas de chocolate.