Chantilly de chocolate branco
Esta receita produz o perfeito chantilly caseiro de chocolate branco: aerado, mais suficientemente denso para ficar em pé e deliciosamente cremoso no paladar. Nossos chefs preferem usar o Autêntico Chocolate Branco Belga com viscosidade padrão - procure o símbolo ???????????? na embalagem – para dar ao chantilly um sabor deliciosamente doce e lácteo.
Compartilhar
Componentes da receita
Ingredientes Callebaut®
Chantilly de chocolate branco
| Ingredientes | Preparação |
|---|---|
| Misture tudo e aqueça até 70°C. Retire a mistura do fogo. |
| Acrescente, esfrie para 4°C e bata com um batedor. |
