Finest Belgian Chocolate – White
Recipe n° CW2


The classic creamy white chocolate with less fluidity - great for ganaches and moulding bigger figures

Recipe N° Chocolate Branco CW2 Callebaut 25,9% - Barra - 5kg

Combine e dê sabor com o chocolate branco mais icônico.
Este chocolate branco icônico tem exatamente o mesmo equilíbrio maravilhoso entre notas leitosas, cremosas e baunilhadas da receita n° W2.
Sua espessa fluidez, no entanto, faz com que seja a receita ideal de chocolate branco para misturar e dar sabor a mousses, cremes e ganaches. Devido ao seu sabor agradável, pode ser combinado com uma ampla variedade de ingredientes.
Desfrute sempre de excelentes resultados finais!

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau

O Callebaut Chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote da linha Finest Belgian Chocolate que você compra, nós reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau através da Cocoa Horizons Foundation.

Onde encontrar Callebaut?
Descrição

equilibrado - leitoso - cremoso - notas de baunilha

Fluidez
Perfil de sabor
  • 1
    Caramelo
  • 3.5
    Doce
  • 1
    Sabor de baunilha
  • 2
    Sabor leitoso
  • 2
    Cremoso
Tamanho
2,01 kg
Composição
  • % Mínimo % de sólidos secos de cacau25.9
  • % Mínimo de sólidos de leite seco22.7
  • % % de gordura33.9

Embalagens disponíveis

  • CW2NV slider
    Bloco
  • CW2NV slider
    Callets™

Ref.

  • CW2NV-132 *Bloco |

Validade

  • 18 meses

Certificações

  • KD-
  • Halal

Ref.

  • CW2-BR-25A *Callets™ |

Validade

  • 18 meses

Certificações

  • KD-
  • Halal