Glaceado de chocolate ao leite

Como criar o glaceado caseiro de chocolate ao leite perfeito, começando do início? Com esta receita, não tem como dar errado. Espere um delicioso sabor de chocolate, grande brilho espelhado e cor apetitosa, quente e dourada. Este glaceado de chocolate ao leite possui a textura e viscosidade perfeitas para ser facilmente aplicado. Sempre aqueça a ±35°C e aplique diretamente em confeitarias congeladas. O choque de temperatura fará com que assente em camada suficientemente espessa e cole perfeitamente na superfície da confeitaria sem escorrer, nem mesmo depois de 24 horas. Nossos chefs recomendam usar a receita nº 823, mas você pode experimentar com outros Autênticos Chocolates Belgas ao Leite. Sempre opte por uma viscosidade padrão de três gotas (????????????) para obter um resultado final perfeito.