Recipe N° 823
Twórz mistrzowskie kreacje z faworytem pełnym kakao, mleka i karmelu.
Szukasz legendarnej czekolady mlecznej wybieranej przez szefów na całym świecie? Wypróbuj Recepturę Nr 823. Wyobraź sobie głęboki, ciepły kolor, gładką, kakaową konsystencję dopełnione karmelowymi nutami.
Popularna czekolada charakteryzuje się bogatym smakiem i wyjątkową wydajnością. Łączy się z szeroką gamą intensywnych smaków przypraw, owoców, wyrobów mlecznych i likierów. Idealna płynność sprawia, że sprawdza się we wszystkich zastosowaniach.
Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce
Callebaut Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Udostępnij
bogata w kakao – zrównoważony smak – mleczna – karmelowe nuty
Profil smakowy
- 2Kakao
- 2Smak prażony
- 2.5Karmelowy
- 2.5Słodki
- 1Smak waniliowy
- 3Smak mleczny
- 3Kremowy
- % Min. % suchej masy kakaowej33.6
- % Min. % suchej masy mlecznej20.8
- % Tłuszcz %36.2
Polecane łączenia
- Cynamon
- Wanilia
- Goździki
- Liść laurowy
- Kardamon
- Mango
- Morela
- Cytryna
- Koniak (Armagnac)
- Grappa
- Piwo Leffe Blond
- Orzech macadamia
- Olej truflowy
- Lawenda
Aplikacje
Cukiernictwo
Wypieki piekarskie
Dostępne opakowania
-
Callets™
Ref.:
- 823NV-01B *Callets™ |
- 823-E4-U71 *Callets™ |
- 823-E0-D94 *Callets™ |
Okres przydatności do spożycia
- 18 miesięcy
Certyfikaty
- KD-
- Halal