Recipe N° 823
Tvořte s tímto mistrem kakaa, mléka a karamelu.
Hledáte-li slavnou mléčnou čokoládu, která se těší oblibě kuchařů po celém světě, pak je recept č. 823 pro vás tím pravým. Představte si hlubokou, teplou barvu, jemný kakaový základ a sladké, karamelové tóny, které jí příjemně završí.
Tato oblíbená čokoláda má bohatou chuť a skvělou zpracovatelnost. Kombinujte ji s širokou škálou výrazných kořenitých, ovocných, mléčných a likérových tónů. Její univerzální tekutost je výborná pro různá použití.
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
bohatá na kakao – vyvážená – mléčná – karamelové tóny
Tekutost
Chuťový profil
- 2Kakao
- 2Pražená chuť
- 2.5Karamelová
- 2.5Sladká
- 1Vanilková příchuť
- 3Mléčná příchuť
- 3Smetanovost
Složení
- % Min. % kakaové sušiny33.6
- % Min. % sušiny mléka20.8
- % Tuk v %36.2
Tipy pro kombinování
- skořice
- Vanilka
- hřebíček
- vavřín
- Kardamon
- Mango
- meruňka
- citrón
- koňak (armagnac)
- grappa
- Leffe Blond
- makadamiový ořech
- Lanýžový olej
- levandule
Původ fazolí
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Aplikace
Confectionery
Baking
Dostupná balení
-
Blok -
Callets™
Číslo
- 823NV-120 *Blok |
- 823NV-132 *Blok |
- 823NV-MDE-132 *Blok |
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- KD-
- Halal
Číslo
- 823NV-01B *Callets™ |
- 823NV-595 *Callets™ |
- 823NV-MDE-595 *Callets™ |
- 823-E4-U71 *Callets™ |
- 823-E5-U71 *Callets™ |
- 823-RT-U71 *Callets™ |
- 823-E3-U68 *Callets™ |
- 823-E2-U68 *Callets™ |
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- KD-
- Halal
Více receptů
Více výrobků
