VEENBESSEN - LAVENDEL

Patrick Aubrion - Chef en eigenaar van chocolaterie/patisserie Aubrion Chocolates

level 1

Callebaut®-ingrediënten

Ingrediënten	Bereiding
900g Callebaut - Finest Belgian Chocolate Ruby - RB1	Kristalliseer. Vorm tabletten.
120g veenbessen 20g gedroogde lavendel	Strooi over de zachte gemouleerde chocolade.
Laat rusten in de ijskast aan 12°C. Ontvorm.