Stuzzichini al sale marino
level 2
Ecco un esempio di come il cioccolato possa trasformare delle saporite delizie in piccoli e irresistibili snack a bastoncino. Il sale marino, le arachidi e il cioccolato sono i sapori dominanti. Perfetti come stuzzichini.
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Componenti della ricetta
Ingredienti Callebaut®
Stuzzichini al sale marino
| Ingredienti | Preparazione |
|---|---|
| Tritare sino ad ottenere una polvere fine. |
Pre-cristallizzare. | |
| Mescolare con il composto di cioccolato. Alla fine incorporare il sale/polvere di scalogno. |
Incorporare. Versare in una cornice e lasciare solidificare. | |
Tagliare il composto di noci-cioccolato a cubetti di 1,5 x 1,5 cm con la chitarra e ricoprire di cioccolato al latte Callebaut® 823. Cospargere di semi di sesamo tostati. Lasciare indurire. | |
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