Zuppa inglese al triplo caramello
Cioccolato e caramello sono i protagonisti di questa nuova versione del classico dessert britannico. Facile da preparare, dal sapore e dalla consistenza soddisfacenti. E tutti i componenti possono essere preparati in precedenza per essere assemblati facilmente e velocemente.
Se i vostri ospiti lo gradiscono, potete immergere parte del Pan di spagna nell’alcool, ad esempio nel rum (perfetto per questo dolce).
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Componenti della ricetta
Pan di spagna Power 80
Ingredienti | Preparazione |
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| Fondere assieme. |
| Sbattere fino a renderlo più leggero. |
| Inserire nella meringa. |
Pesate 1200 g di pastella per un vassoio 40 cm x 60 cm. |
Ganache dorata sbattuta
Ingredienti | Preparazione |
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| Scaldare assieme (a 85°C). |
| Mescolare e versare sul misto precedente. Emulsionare adeguatamente. |
| Aggiungere e mescolare. |
Lasciare in frigo a raffreddare |
Rifinitura e presentazione
Ingredienti | Preparazione |
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| Servire in tazze di vetro. Alternare strati di pan di Spagna Power 80, caramello e crema ganache dorata montata. |