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RETRACEZ CHAQUE SACHET jusqu'à la plantation de cacao d'origine !

Votre Finest Belgian Chocolate est désormais élaboré à partir de fèves de cacao traçable.

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Quel chocolat choisir pour vos pâtisseries, bonbons, boissons et autres ?

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Dans la partie dédiée, explorez notre vaste collection de recettes chocolat du monde entier.

 

AMÉLIOREZ VOTRE SAVOIR-FAIRE AVEC NOS TUTORIELS EN VIDÉO

Du tempérage au glaçage, apprenez les ficelles du métier grâce aux différentes techniques chocolat détaillées dans ces vidéos.

Bienvenue chez Callebaut®

La maison du Finest Belgian Chocolate

Utilisant uniquement les ingrédients les plus raffinés, Callebaut fabrique son Finest Belgian Chocolate en plein
cœur de la Belgique depuis plus d'un siècle. Fabriqué avec passion d'une génération à la suivante,
le chocolat Callebaut est, jour après jour, l’ingrédient incontournable des chefs et chocolatiers pour créer de savoureuses gourmandises.

RETRACEZ VOTRE CHOCOLAT JUSQU'À SA PLANTATION DE CACAO D'ORIGINE

Vos chocolats Finest Belgian Dark et Lait sont désormais élaborés à partir de fèves de cacao traçable – 100 % durable. Et vous pouvez retracer chaque sachet jusqu'à sa source, au moyen du code situé à l'arrière. 

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GAZETTE

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The Chocolatiers Kitchen

 Un nouveau livre de recettes de chocolat par des chefs pour des chefs.   Nous sommes là pour aider les artisans tels que vous à bâtir une entreprise prospère. Gagnez votre exemplaire gratuit !  

Avec chaque Callet™, vous créez de l'impact

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Choisir Callebaut c'est choisir que les cultivateurs de cacao prospèrent. Pour chaque Callet™ de la gamme Belgian Finest Chocolate, Callebaut achète du cacao 100% durable. Et pour chaque paquet que vous achetez, une partie est réinvestie dans les agriculteurs et leurs communautés.

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Confiserie

Comment sortir du lot avec vos paniers de Pâques? 

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Boulangerie et patisserie

Un nouveau regard sur les pâtisseries de Pâques Qu'il s'agisse de caramel fondant, de couleurs éclatantes ou de trouver des options santés, les clients sont constamment à la recherche de nouveauté pour la saison de Pâques.

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Desserts

Célébrez Pâques avec des desserts. Qu'il s'agisse de caramel fondant, de couleurs éclatantes ou de trouver des options santés, les clients sont constamment à la recherche de nouveauté pour la saison de Pâques.

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Callebaut s’apprête à immerger les « People of Tomorrow » dans un bain de chocolat belge pour la quatrième année d’affilée.
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Comment tempérer du chocolat avec la technique du tablage ?
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Comment rattraper un chocolat surcristallisé ?
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Comment rattraper un chocolat surcristallisé ?
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