Show filter Show filter Hide filter Préciser selon tout effacer Technique que vous souhaitez utiliser Moulage de petites figurines creuses (5-15cm) remove Catégorie Chocolat Décors en chocolat Produits dérivés du cacao Fruits secs & Pâtes de fruits secs Textures croustillantes Fourrages & Crèmes Mélanges de poudre pour desserts Sauces & Toppings Croustillants Recette que vous souhaitez réaliser Confiserie Caramels Grappes de chocolat Pâte à tartiner au chocolat Fourrage à la crème et au beurre Ganache Chocolats de longue conservation Mendiants Pralines fourrées aux noix Truffes Pâtisserie & Desserts Bavarois Crèmes & Crémeux Crèmes et caillebottes Glaçage Ganaches Glaçons Mœlleux / Fondant Mousse Pâte à tarte Sauces Eponges et gâteaux Boulangerie Pain et brioches Biscuits Muffins Danoises Crème pâtissière (garnitures pour tartes, danoises et tartelettes) Crèmes glacées & Sorbets Glace américaine Gelato Glace molle Sorbet Boissons Chocolat froid Chocolat chaud Technique que vous souhaitez utiliser effacer Confiserie Adapter la fluidité du chocolat Ajout de texture Décoration Fourrage Enrobage fin Enrobage moyen Moulage de grandes figurines creuses (>30cm) Moulage de figurines creuses moyennes (15-30cm) Moulage de pralines Moulage de petites figurines creuses (5-15cm) Panner Pulvérisation (aérographe) Tempérament Aromatiser Décoration par pipetage Coloration Pâtisserie & Desserts Ajouter de la texture Décoration Aromatisation Glaçage/glaçage Effet velours Boulangerie Cuisson au four Décoration Goût Enrobage/glaçage Crèmes glacées & Sorbets Tremper la crème glacée Arômes Décoration Ajouter de la texture Boissons Décoration Certification Bio Cachère laitière Commerce équitable Halal Kosher Pareve Sustainable Cocoa affichage liste affichage bloc Tous les produits 38 produits trouvés 30.4%% min. de matières sèches de cacao 28.3%% minimum de matières sèches du lait 37.1%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ sac grand jusqu'à 30 kg Gold Chocolat Intense encore balancé chocolat au caramel, avec des taches riches du toffee, beurre, crème et un tiret de sel. Compare Favorites 30.4%% min. de matières sèches de cacao 28.3%% minimum de matières sèches du lait 37.1%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ sac grand jusqu'à 30 kg Gold Chocolat Intense encore balancé chocolat au caramel, avec des taches riches du toffee, beurre, crème et un tiret de sel. Compare Favorites 70.5%% min. de matières sèches de cacao 38.9%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 70-30-38 Chocolat Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié. Compare Favorites 70.5%% min. de matières sèches de cacao 38.9%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 70-30-38 Chocolat Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié. Compare Favorites 70.5%% min. de matières sèches de cacao 38.9%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 70-30-38 Chocolat Un chocolat noir très amer fortement rehaussé par le cacao torréfié. Compare Favorites 60.1%% min. de matières sèches de cacao 39.4%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ Recipe N° 60-40-38 Chocolat Chocolat noir amer, cacao torréfié. Compare Favorites 56.9%% min. de matières sèches de cacao 37%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 815 Chocolat Light Roasted Cocoa, Slightly Sweet Compare Favorites 56.9%% min. de matières sèches de cacao 37%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 815 Chocolat Light Roasted Cocoa, Slightly Sweet Compare Favorites 54.5%% min. de matières sèches de cacao 36.6%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 811 Chocolat Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. Compare Favorites 54.5%% min. de matières sèches de cacao 36.6%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 811 Chocolat Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. Compare Favorites 54.5%% min. de matières sèches de cacao 36.6%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 811 Chocolat Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. Compare Favorites 54.5%% min. de matières sèches de cacao 36.6%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 811 Chocolat Un chocolat doux et bien équilibré rehaussé de subtiles notes de vanille. Compare Favorites 32.6%% min. de matières sèches de cacao 27.3%% minimum de matières sèches du lait 37%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 845 Chocolat Un chocolat au lait corsé au goût de lait ample et prononcé et aux notes de caramel. Compare Favorites 32.7%% min. de matières sèches de cacao 27.3%% minimum de matières sèches du lait 37.1%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 845 Chocolat Un chocolat au lait corsé au goût de lait ample et prononcé et aux notes de caramel. Compare Favorites 33.6%% min. de matières sèches de cacao 20.8%% minimum de matières sèches du lait 36.2%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 823 Chocolat Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel. Compare Favorites 33.6%% min. de matières sèches de cacao 20.8%% minimum de matières sèches du lait 36.2%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 823 Chocolat Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel. Compare Favorites 33.6%% min. de matières sèches de cacao 20.8%% minimum de matières sèches du lait 36.2%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° 823 Chocolat Un goût rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel. Compare Favorites 31%% min. de matières sèches de cacao 25.1%% minimum de matières sèches du lait 35.5%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ Recipe N° 665 Chocolat Couleur claire, chocolat doux et onctueux. Compare Favorites 26.2%% min. de matières sèches de cacao 28.8%% minimum de matières sèches du lait 36.1%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ Recipe N° WNV Chocolat Un chocolat blanc enchanteur, très crémeux, relevé d'un soupçon de caramel. Compare Favorites 32%% min. de matières sèches de cacao 22.3%% minimum de matières sèches du lait 40%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ Velvet Chocolat Une sensation en bouche richement onctueuse, avec un goût intense de lait frais et un soupçon de suavité. Compare Favorites 28%% min. de matières sèches de cacao 22%% minimum de matières sèches du lait 35.8%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° W2 Chocolat Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille. Compare Favorites 28%% min. de matières sèches de cacao 22%% minimum de matières sèches du lait 35.8%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° W2 Chocolat Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille. Compare Favorites 28%% min. de matières sèches de cacao 22%% minimum de matières sèches du lait 35.8%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Recipe N° W2 Chocolat Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille. Compare Favorites 80%% min. de matières sèches de cacao 44.5%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ Power 80 Chocolat Un goût intense de cacao torréfié, persistant dans la plupart des applications. Compare Favorites Voir plus 38 produits trouvé(s), voir les produits