Muffins deliciosos

Receta de

Bartłomiej Jarzyna - Chef pastelero en Cukiernia Jarzyna, Varsovia (Polonia)

level 2

¿A quién no le gustan los muffins? Sobre todo cuando incorporan ese sorprendente toque insólito. Bartlomiej añadió nueces, higos y dátiles para crear estos muffins deliciosos y está encantado de compartir su receta.

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Ingredientes de la receta

Muffins

Ingredientes	Preparación
320g huevo(s) entero(s) 200g azúcar en polvo	Batir todo junto.
100g harina a.p. 2g sal	Añadir delicadamente a la mezcla anterior.
200g L811NV 30g aceite de coco	Fundir y añadir a la mezcla anterior.
70g nuez 70g higo fresco 70g dátiles picados	Añadir, verter en una bandeja para muffins y hornear a 180ºC durante 14 minutos.