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Tipo de fruto seco

Avellana

Textura

cremosa
suave

% Avellana

25 % to 50 %

% % chocolate

70 % to 75 %

Receta que quiere preparar

Confectionery
- Chocolate para untar
- Relleno de nata y mantequilla
- Ganache
- Bombones de larga conservación
- Bombones rellenos de frutos secos
- Trufas
Patisserie & Dessert
- Bavarois
- Crèmes & Crémeux
- Natillas y cuajadas
- Glaseado
- Ganaches
- Salsas
Baking
- Pan y brioches
- Galletas
- Magdalenas
- Crema pastelera (rellenos de tartas, daneses y pasteles)

Técnica que quiere aplicar

Confectionery
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- Aromatizar
Patisserie & Dessert
- Aromatización
Helados y sorbetes
- Aromatización

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Halal
Lácteos Kosher
Sustainable Cocoa

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Pastas de nueces y frutos secos

3 productos encontrados

Fine Hazelnut Praline

Color dorado y textura fina, suave y aterciopelada. Sabor intenso a avellanas caramelizadas y agradables notas de aromas tostados.

50%Avellana

Disponible en

Cubo/caja hasta 5 kg

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Pale gianduja

Mezcla cremosa hecha de chocolate con leche y pasta de avellana tostada media.

75%% chocolate
25%Avellana

Disponible en

Bloque

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Dark gianduja

Mezcla cremosa hecha de chocolate negro y pasta de avellana tostada media.

70%% chocolate
30%Avellana

Disponible en

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