Recipe N° 823 con certificado de Comercio Justo
Un chocolate con leche más versátil con certificado de Comercio Justo.
La receta de chocolate con leche n.° 823 Fairtrade comparte las características de la emblemática receta n.º 823 y, además, cuenta con la etiqueta de Comercio Justo. Al comprar este chocolate, contribuye a los programas de Comercio Justo que apoyan a los productores de cacao. Al igual que la 823, la receta 823 Fairtrade presenta una tonalidad oscura y cálida, y un gusto equilibrado que combina con multitud de sabores. El cacao tostado se complementa a la perfección con las notas de leche y caramelo.
La 823 Fairtrade tiene una fluidez estándar y puede utilizarse en una variedad de aplicaciones. Aporta un sabor delicioso en tabletas y en chocolatería moldeada o de baño. Ideal para aportar sabor a mousses, cremas, ganaches y salsas por su sabor cremoso y achocolatado.
La receta n.º 823 Fairtrade puede utilizarse igual que la 823 y demás chocolates con leche. Incluso puede sustituir a la 823 sin necesidad de adaptar la receta ni las técnicas de elaboración.
Toda referencia a Comercio Justo (Fairtrade, FT) requiere un certificado de Comercio Justo válido.
Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao
Para elaborar el Callebaut Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.
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- % Mín. % Sólidos secos de cacao33.6
- % Mín. % Sólidos lácteos secos20.8
- % % Grasa36.2
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Aplicación
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Helados y sorbetes
Formatos disponibles
-
Callets™
Ref.
- 823NVFAIR-01B *Callets™ |
Caducidad
- 18 meses
Certificaciones
- KD-
- Halal
- Comercio Justo