Esta receta fue elaborada durante un tutorial en vivo en la Chocolate Academy de Callebaut, protagonizado por el chef...

Esta receta te enseña todos los detalles para hacer profiteroles deliciosamente ligeros, o choux à la crème, y...

Los Eclairs están en tendencia y se mantienen entre las 5 productos de pastelería más vendidos en el mundo. Pero cómo...

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No hay nada que supere el profundo placer de un milhojas... excepto un milhojas de chocolate. El nougatine y el...

La Pascua pide Chocolate. En este postre, Marc Ducobu incorpora un mousse de chocolate con leche hecho con un...

By chef Ryan Stevenson, Head chef Chocolate Academy Belgium

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Marc Ducobu combina los sabores del chocolate y la avellana en un delicioso macaron. El macaron es fácil de hacer con...

Crujientes por fuera, suaves y delicados por dentro. Y con un centro de ganache de chocolate blanco cremoso y...

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El chocolate Sao Thomé de Callebaut® es un chocolate oscuro intenso y potente con un cuerpo de cacao abrumador y...

Una combinación intensa de sabores y looks rotundos define esta creativa receta de Rebelión del Estilo del embajador...

La dulzura de Pascua. Esta receta incluye los delicados aromas de la leche de almendras en una bavaroise suave y...

La tarta ópera es todo un icono de la pastelería parisina en capas. En esta receta, la crema de mantequilla...

En ferviente apoyo a la tendencia Rebelión del Estilo, el embajador de Callebaut Philippe Vancayseele ha creado una...

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¿Hay algo mejor que un Selva Negra? Sí, hay: un pastel Selva Negra doble de Chocolate. La composición y el montaje...