Profiteroles
level 1
Esta receta te enseña todos los detalles para hacer profiteroles deliciosamente ligeros, o choux à la crème, y rellenarlos con una suave crema de pastelería celestial, o crème pâtissière como les gusta llamarla a los franceses.
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Ingredientes de la receta
Pasta choux
Ingredientes | Preparación |
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Crema pastelera
Ingredientes | Preparación |
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Montaje
Llena una manga pastelera con boquilla lisa (diámetro de 6 mm) con crema. Haz un pequeño agujero en la parte inferior de la masa de choux con un cuchillo o una boquilla. Rellena con crema y limpia la parte inferior del choux. |