Show filter Show filter Hide filter Refinar por limpar tudo Receita que deseja fazer Esponjas e bolos remove Categoria Chocolate Decoração de Chocolate Produtos de Cacau Nozes e Pastas de Nozes Recheios e Cremes Receita que deseja fazer limpar Chocolataria Caramelos Conjuntos de chocolate Pastas de chocolate Creme e recheio de manteiga Ganache Chocolates de validade longa Mendiants Pralinés recheado com nozes Trufas Confeitaria Creme bávaro Crèmes e Crémeux Cremes e coalhadas Cobertura Ganaches Glaçagem Mœlleux / Fondant Mousse Molhos Esponjas e bolos Panificação Pães e brioches Biscoitos Muffins Creme forneável (recheios de tortas, dinamarqueses e tortas) Gelatos e Sorbets Sorvete americano Gelato Gelo macio Sorbet Salgados Peixe, carne e vegetais Técnica que deseja aplicar Chocolataria Adicionando textura Decoração Recheio Revestimento fino Revestimento médio Moldagem de figuras ocas grandes (>30 cm) Moldagem de figuras ocas médias (15 a 30 cm) Moldagem de pralinês Moldagem de pequenas figuras ocas (5-15 cm) Panificação Pulverização (aerógrafo) Temperagem Aromatização Decoração com tubulação Confeitaria Adicionando textura Decoração Aromatização Panificação Cozimento Decoração Aromatização Cobertura/glacê Gelatos e Sorbets Aromatização Decoração Adicionando textura Bebidas Decoração Salgados Adicionar textura Certificação Halal Kosher Pareve Laticínios Kosher Sustainable Cocoa exibição de lista exibição de bloco Todos os produtos 19 produtos encontrados Recipe N° Chocolate Amargo 70-30-38 Callebaut 70,5% - Barra - 5kg cacau intenso - amargo - torrado - notas frutadas 70.5%Mínimo % de sólidos secos de cacau 38.9%% de gordura Fluidez Disponível emBloco Callets™ Compare Favorites Recipe N° Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5% - 0,4Kg rico em cacau - equilibrado - suave - notas frutadas 54.5%Mínimo % de sólidos secos de cacau 36.6%% de gordura Fluidez Disponível emBloco Callets™ Compare Favorites Veja mais 19 produtos encontrados, ver produtos