Ice Chocolate White
Biała czekolada dla wytwórców gelato: idealna do maczania i stracciatelli
Ice Chocolate W2 powstała na bazie oryginalnej receptury W2 Octaafa Callebaut i została specjalnie opracowana na potrzeby wytwórców gelato. Wysoka płynność sprawia, że Ice Chocolate doskonale sprawdza się jako produkt do maczania lodów na patyku i przygotowania stracciatelli. Harmonijny smak cieszący się dużą popularnością z bogatymi mlecznymi, kremowymi i karmelowymi nutami z odrobiną naturalnej wanilii.
Dzięki wysokiej zawartości masła kakaowego użycie Ice Chocolate W2 do maczania czy przygotowania stracciatelli pozwala na uzyskanie idealnego rezultatu końcowego. Nie wymaga temperowania: wystarczy rozpuścić i gotowe. Czekolada dodana do lodów lub użyta jako polewa stwardnieje w ciągu kilku sekund i stworzy pyszną, chrupiącą warstwę. Łatwo rozpływa się w ustach, rozpieszczając swoim głębokim, kremowym smakiem.
Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce
Callebaut Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Udostępnij
Biała czekolada do maczania lodów na patyku, rożków i do tworzenia stracciatelli. Harmonijny smak z bogatymi mlecznymi, kremowymi i karmelowymi nutami oraz odrobiną wanilii.
Poszukujesz innego smaku czekolady?
• Wystarczy rozpuścić w temperaturze 45°C – nie wymaga temperowania
• Podczas serwowania czekoladę przechowywać ciepłą, aby zapobiec gęstnieniu
• Do maczania: zamoczyć lody na patyku raz lub dwa razy, aby stworzyć polewę czekoladową o preferowanej grubości
- % Min. % suchej masy kakaowej0
- % Min. % suchej masy mlecznej0
- % Tłuszcz %0
Aplikacje
Ciastka i desery
Dostępne opakowania
-
worek do 5 kg
Ref.:
- ICE-50-WNV-552 *worek do 5 kg |
Okres przydatności do spożycia
- 12 miesięcy
Certyfikaty
- KD-
- Halal