Fountain Chocolate – Milk
El baño de chocolate con leche magnífico para bañar frutas, nubes y bizcochos

Chocolate con leche cremoso con sabor a caramelo, extrafluido para un placer infinito

Milk chocolate for fountains

Rica en cacao, con más manteca de cacao.
¿Hay algún placer mayor para sus clientes que untar sus frutas, bizcochos y nubes en un vaso para deleitarse el paladar con un sabor a chocolate irresistible? Chocolate para fuentes: La leche es perfecta para mimar a sus clientes con el cremosidad irresistible y el aroma a caramelo del chocolate con leche de Callebaut®. Callebaut® enriquece sus recetas para fuentes de chocolate con un poco más de cacao para garantizar su fluidez en fuentes y fondues durante un tiempo de servicio mayor. 

¿Dónde encontrar Callebaut?
Descripción

Exquisito sabor a chocolate con leche cremoso, con aroma a caramelo y un cuerpo de cacao rotundo.

Fluidez
Como usar

Fúndalo a 45°C antes de verterlo en fuentes o fondues.

Características principales

Se mantiene muy fluido en fuentes y fondues.

Composición
  • % Mín. % Sólidos secos de cacao37.8
    % Manteca de cacao34.7
    4.6% Cacao sin grasa
  • % Mín. % Sólidos lácteos secos19.4
    % Grasa de leche5.6
    14.8% Leche sin grasa
  • % % Grasa40.4
    % Manteca de cacao34.7
    5.6% Grasa de leche
Origen de las habas
Principalmente, habas de cacao de África occidental, y sobre todo de la variedad Forastero

Formatos disponibles

  • GM - CAL - CHM-N823FOUN 2.5kg Callets
    Callets™

Ref.

  • CHM-N823FOUNE4-U71 *Callets™ |
  • CHM-N823FOUNE5-U71 *Callets™ |
  • CHM-N823FOUNRT-U71 *Callets™ |

Caducidad

  • 18 meses

Certificaciones

  • KD-
  • Halal

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