Show filter Show filter Hide filter Verfeinern nach Alle löschen Kategorie Schokolade remove Kategorie Löschen Schokolade Finest Belgian Chocolate Origin-Kollektion Fairtrade-zertifizierte Schokolade Backschokolade Kakaoprodukte Knusprige Texturen Füllungen & Crèmes Saucen & Toppings Art der Schokolade Dark Milch weiß % Min. % Kakaotrockenmasse 33 % to 66 % % Kakao-Butter 35 % to 40 % % Min. % Milchtrockenmasse 20 % to 20 % Flüssigkeitsgehalt Löschen Very Low Fluidity Low Fluidity Standard Fluidity Rezepte, die Sie ausprobieren möchten Confectionery Karamell Schokoladen-Clusters Schokoladen-Aufstriche Creme- und Butterfüllung Ganache Mendiants Trüffel Patisserie & Dessert Bavarois Cremes & Crémeux Pudding und Quark Ganachen Glasuren Mœlleux / Fondant Mousse Saucen Schwämme und Kuchen Baking Brot und Brioches pastase Muffins Dänisch Backsahne (Torten-, Kuchen- und Tortenfüllungen) Ice creams & sorbets Amerikanische Eiscreme Gelato Softeis Sorbet Techniken, die Sie anwenden möchten Confectionery Mittlere Überzugsmasse Gießen von großen Hohlfiguren (>30cm) Gießen von mittleren Hohlfiguren (15-30cm) Pralinen formen Gießen von kleinen Hohlfiguren (5-15cm) Schwenken Sprühen (Airbrush) Abschmecken Dekorieren mit Paspeln Patisserie & Dessert Abschmecken Baking Backen Enrobing/Glasur Ice creams & sorbets Aromatisieren Fördern Block Brocken Callets™. Zertifizierung Fairtrade Halal Koschere Molkerei Kosher Pareve Sustainable Cocoa Packaging Karton Packung Listenansicht Blockansicht Schokolade 6 Produkte gefunden Recipe N° 805 Milder Kakao – ausgewogen – ein Hauch Süße 50.7%Min. % Kakaotrockenmasse 35.7%Fett % Flüssigkeitsgehalt Erhältlich inCallets™. Compare Favorites Recipe N° 811 Intensive Kakaonoten – ausgewogen – weich – fruchtige Noten 54.5%Min. % Kakaotrockenmasse 36.6%Fett % Flüssigkeitsgehalt Erhältlich inBlock Compare Favorites Recipe N° 823 Intensive Kakaonoten – ausgewogen – milchig – Karamellnoten 33.6%Min. % Kakaotrockenmasse 20.8%Min. % Milchtrockenmasse 36.2%Fett % Flüssigkeitsgehalt Erhältlich inCallets™. Compare Favorites Brazil Sehr intensiver herber und säuerlicher Kakaogeschmack. Fruchtiger Charakter unreifer Bananen mit rauchiger Note. 66.8%Min. % Kakaotrockenmasse 40.1%Fett % Flüssigkeitsgehalt Erhältlich inCallets™. Compare Favorites Mehr anzeigen 6 Produkte gefunden, Produkte anzeigen