带有白珍珠意式浓咖啡的热巧克力

level 1

这道配方将白巧克力平滑甜美的奶香与浓咖啡的苦辣完美融合。好做但需要反复练习才能够正确掌握分层技巧。

成分	准备
1小袋 W2NVhotchocolate 200g 牛奶	将Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate White包倒入玻璃杯。蒸牛奶直到获得大量泡沫，然后倒入玻璃杯。（建议蒸到72°C）。
1 浓缩咖啡	制作意式浓咖啡并倒入玻璃杯中。把咖啡倒在中心，以达到分层效果。

短暂静置，然后在泡沫上撒上Crispearls™。