Recipe N° 811
n°1 能够满足所有厨师的工作需求。
Octaaf Callebaut 创作的其中一款正宗配方现已跃升为全球标志性嘉利宝配方。和所有 Finest Belgian Chocolate 一样,该款巧克力由我们的招牌 Wieze 混合制成。整豆烘焙可确保其醇厚的口感、浓郁的可可风味以及美妙的果香。
该款巧克力极致均衡,能够完美搭配各种材料和满足一切应用需求,包括糖果、饼干、酱汁和饮料。
每次均能打造出色的最终成品。
购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作
Callebaut Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。
分享
描述
浓郁的可可风味融合淡淡果味,带来均衡顺滑的赏味体验
流动性
口味简介
- 4可可
- 4烘烤味
- 3苦味
- 2.5甜味
- 1香草味
- 1酸味
- 0.5果味
组成
- % 干可可固体的最低百分比54.5% 可可脂36.6
- % 干奶固形物的最低百分比
- % 脂肪 %36.6% 可可脂36.6
搭配建议
- 香草
- 甘草
- 薄荷
- 莳萝
- 小豆蔻
- 拉克酒
- 波特酒
- Kriek Bellevue
- 吉尼斯黑啤
- 石榴汁
- 夏威夷果
- 橄榄油
产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。
可用包装
-
块状
-
钙片™(Callets
参考
- 811NV-120 *块状 |
保质期
- 24 个月
资质认证
- KP-
- Halal
参考
- 811NV-595 *钙片™(Callets |
- 811-E4-U71 *钙片™(Callets |
保质期
- 24 个月
资质认证
- KD-
- Halal