Finest Belgian Chocolate – Dark
Recipe n° 811


Many chefs' n° 1 chocolate for great taste, perfect workability and endless pairing possibilities

Recipe N° 811

n°1 能够满足所有厨师的工作需求。
Octaaf Callebaut 创作的其中一款正宗配方现已跃升为全球标志性嘉利宝配方。和所有 Finest Belgian Chocolate 一样,该款巧克力由我们的招牌 Wieze 混合制成。整豆烘焙可确保其醇厚的口感、浓郁的可可风味以及美妙的果香。
该款巧克力极致均衡,能够完美搭配各种材料和满足一切应用需求,包括糖果、饼干、酱汁和饮料。
每次均能打造出色的最终成品。

购买该款巧克力,即可支持可可种植者的工作

Callebaut Chocolate 要求使用优质可可豆。立足当下,展望未来。您每购买一包 Finest Belgian Chocolate,我们将通过可可地平线基金会为可持续可可种植投入部分收入。

在哪里可以找到嘉利宝产品?
描述

浓郁的可可风味融合淡淡果味,带来均衡顺滑的赏味体验

流动性
口味简介
  • 4
    可可
  • 4
    烘烤味
  • 3
    苦味
  • 2.5
    甜味
  • 1
    香草味
  • 1
    酸味
  • 0.5
    果味
组成
  • % 干可可固体的最低百分比54.5
    % 可可脂36.6
  • % 干奶固形物的最低百分比 
  • % 脂肪 %36.6
    % 可可脂36.6

搭配建议

  • 香草
  • 甘草
  • 薄荷
  • 莳萝
  • 小豆蔻
  • 拉克酒
  • 波特酒
  • Kriek Bellevue
  • 吉尼斯黑啤
  • 石榴汁
  • 夏威夷果
  • 橄榄油
产地
为了实现完美均衡和圆润的赏味体验,我们混合三大原产国所出产的可可豆:科特迪瓦、加纳和厄瓜多尔。

可用包装

  • 块状
  • 811 slider
    钙片™(Callets

参考

  • 811NV-120 *块状 |

保质期

  • 24 个月

资质认证

  • KP-
  • Halal

参考

  • 811NV-595 *钙片™(Callets |
  • 811-E4-U71 *钙片™(Callets |

保质期

  • 24 个月

资质认证

  • KD-
  • Halal