Czekolada, orzechy, produkty kakaowe i polewy

Kategoria

Chips & Chunks
Fillings
Cocoa products
Nut Products
Decorations & Inclusions
Segment
Czekolada
- plant-based and dairy free chocolate
- Finest Belgian Chocolate
- Czekolada Power
- Kolekcja Origin
- Czekolada bez dodatku cukru
- Czekolada z certyfikatem Fairtrade
- Czekolada do napojów
- Czekolada do zapiekania
- Czekolada do lodów
- Przekąski czekoladowe
- Czekolada do fontann
- Kolorowe i smakowe Callets™
Czekoladowe dekoracje
Produkty kakaowe
Orzechy i pasty orzechowe
Chrupiąca tekstura
Nadzienia i kremy
Glazury i lukry
Musy czekoladowe w proszku
Sosy i toppingi
Sezonowe

Linia produktów

Finest Belgian Chocolate
- Finest Belgian Ruby Chocolate
- Finest Belgian Chocolate Gold
- Finest Belgian Chocolate Ciemna
- Finest Belgian Chocolate Mleczna
- Finest Belgian Chocolate Biała

Rodzaj czekolady

Aromatyzowane
Dark
Karmel
Kolorowe
Mleczna
Ruby
biały

% Min. % suchej masy kakaowej

% Min. % suchej masy mlecznej

Płynność

Very Low Fluidity
Low Fluidity
Standard Fluidity
Very High Fluidity

Receptura, którą chcesz zrobić

Cukiernictwo
- Karmelki
- Klastry czekoladowe
- Czekolada do smarowania
- Nadzienie śmietankowe i maślane
- Ganache
- Mendiants
- Trufle
Ciastka i desery
- Bavarois
- Kremy i crémeux
- Budynie i twarogi
- Ganache
- Glazury
- Mœlleux / Fondant
- Mus
- Sosy
- Gołąbki i ciasta
Wypieki piekarskie
- Chleb i brioszki
- Herbatniki
- Muffiny
- Dania
- Krem do pieczenia (nadzienia do tart, dań i ciast)
Lody i sorbety
- Lody amerykańskie
- Gelato
- Miękki lód
- Sorbet
Napoje
- Zimna czekolada
- Gorąca czekolada

Techniki, które chcesz zastosować

Cukiernictwo
- Średni enrobing
- Formowanie dużych figurek (>30 cm)
- Formowanie średnich figurek (15-30 cm)
- Formowanie pralin
- Formowanie małych pustych figurek (5-15 cm)
- Panierowanie
- Rozpylanie (aerograf)
- Temperowanie
- Aromatyzowanie
- Dekorowanie za pomocą rur
- Barwienie
Ciastka i desery
- Dekorowanie
- Aromatyzowanie
- Glazurowanie/lukrowanie
Wypieki piekarskie
- Pieczenie
- Aromatyzowanie
- Cukier puder
Lody i sorbety
- Zanurzanie lodów
- Aromatyzowanie
- Dekorowanie
- Produkcja lodów włoskich

Kształt

Blok
Callets™
Chunki
Patyczki
Wiaderko/pudełko do 15 kg
Wiadro/pudełko do 5 kg
worek do 5 kg
worek duży do 30 kg

Certyfikacja

Fairtrade
Halal
Kosher Pareve
Koszerny nabiał
Sustainable Cocoa

Packaging

Bag
opakowanie
paczka
saszetka
torba
unopakowanie
wiadro

Wybierz swój region

Czekolada

Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets

Dostępne w

RB1

Dostępne w

RB1

Dostępne w

Wybierz swój region

Wybierz swój region

Callebaut Search

Filtruj według

Kategoria

Linia produktów

Kategoria

Linia produktów

Finest Belgian Chocolate

Rodzaj czekolady

% Min. % suchej masy kakaowej

% Min. % suchej masy mlecznej

Płynność

Receptura, którą chcesz zrobić

Cukiernictwo

Ciastka i desery

Wypieki piekarskie

Lody i sorbety

Napoje

Techniki, które chcesz zastosować

Cukiernictwo

Ciastka i desery

Wypieki piekarskie

Lody i sorbety

Kształt

Certyfikacja

Packaging

Czekolada

Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets

Dostępne w

RB1

Dostępne w

RB1

Dostępne w

Wybierz swój region