Duo di mousse al cioccolato fondente e bianco
level 1
Un grande dessert facile da fare... ovvero, come servire due mousse di cioccolato in una. Questa ricetta è pronta in un batter d’occhio usando i premix per mousse al cioccolato Callebaut®.
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Componenti della ricetta
Ingredienti Callebaut®
Duo mousse
| Ingredienti | Preparazione |
|---|---|
Montare (800 g di mousse per 1 litro di latte) e mettere in un piccolo sac à poche senza bocchetta. | |
Montare (800 g di mousse per 1 litro di latte) e mettere in un altro piccolo sac à poche. | |
Mettere i due piccoli sac à poche in un sac à poche grande con la bocchetta seghettata. Accertarsi che le aperture di entrambi i sac si adattino perfettamente alla bocchetta. | |
Rifinitura e presentazione
| Ingredienti | Preparazione |
|---|---|
Distribuire la mousse in un bicchiere all'ultimo minuto. Ricavare un buco all'interno con un cucchiaino e versarvi il Red Fruit Topping Callebaut. Aggiungere una decorazione a piacimento. |
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