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- Pâte à tartiner au chocolat
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Pâtisserie & Desserts
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- Crèmes et caillebottes
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Confiserie
- Adapter la fluidité du chocolat
- Décoration
- Fourrage
- Enrobage fin
- Enrobage moyen
- Moulage de figurines creuses moyennes (15-30cm)
- Moulage de pralines
- Moulage de petites figurines creuses (5-15cm)
- Panner
- Pulvérisation (aérographe)
- Tempérament
- Aromatiser
- Décoration par pipetage
- Coloration
Pâtisserie & Desserts
- Décoration
- Aromatisation
- Glaçage/glaçage
- Effet velours
Boulangerie
- Cuisson au four
- Goût
- Enrobage/glaçage
Crèmes glacées & Sorbets
- Tremper la crème glacée
- Arômes
- Décoration
- Fabrication de glaces à l'italienne
Boissons
- Décoration

Certification

Bio
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Kasher Dairy
Kosher Pareve
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4 produits trouvés

Callets™ sensation Marbled

Des perles brillantes de chocolats noir et blanc.

Disponible en

Callets™

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Callets™ sensation Milk

Perles brillantes composées à 100 % de chocolat au lait.

33.6%% min. de cacao sec
20.8%% minimum de matières sèches du lait

Disponible en

Callets™

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Gala retail

Assortiment de 5 décors fantaisies en chocolat, en conditionnement pour la vente au détail.

Type de chocolat

Gala retail

Disponible en

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White icing and decor paste

Pâte blanche au parfum doux et neutre de vanille pour la couverture des gâteaux et la confection de décors.

Disponible en

Seau/boîte jusqu'à 15 kg

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