Honey Callets™
Une association de délices purs et naturels : le chocolat au lait et le miel.
Les Callets™ Miel associent le chocolat au lait artisanal traditionnel Callebaut® à un soupçon de miel naturel. Le résultat ? Un chocolat irrésistible, à la saveur de lait, de crème et de caramel, à l'exquise douceur et aux notes prononcées de miel.
Vous pouvez utiliser les Callets™ Miel dans le même large éventail d'applications que nos chocolats classiques. Quelques exemples : le moulage ou l'enrobage de confiserie, ou encore l'aromatisation de ganaches, fourrages, crèmes pâtissières, crèmes glacées, mousses et boissons. La fonte, le tempérage et le refroidissement s'effectuent exactement de la même façon qu'avec nos chocolats au lait classiques. Laissez votre créativité s'exprimer ! Les papilles de vos gastronomes adhèreront !
Avec ce chocolat, vous soutenez les planteurs de cacao
Pour le Callebaut Chocolate, il faut les meilleures fèves de cacao. Aujourd’hui et demain. Pour chaque paquet de Finest Belgian Chocolate acheté, nous réinvestissons une part dans la culture durable du cacao avec la Fondation Cocoa Horizons.
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100 % chocolat au lait et miel véritable.
À utiliser comme du chocolat au lait classique pour l'enrobage, le moulage, le trempage ou l'aromatisation.
Chocolat au lait et miel naturel.
- % % min. de cacao sec0
- % % minimum de matières sèches du lait0
- % % de matières grasses0
Application
Conditionnements disponibles
-
Callets™
Réf.
- CHF-Q1HONEY-E4-U70 *Callets™ |
Durée de conservation
- 18 mois
Certifications
- KD-
- Halal
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